香芹牛肉包
简单
4人份
小时候最爱吃奶奶做的包子，奶奶山东人，做的面食都很好吃，跟着奶奶长大，虽没有真正教过我做包子的步骤，但一次次看在眼里，也是慢慢记在心里了。 这次自己尝试做了一次香芹牛肉包，很赞很赞，本着一颗吃货的心，分享给大家～
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食材清单
其他
- 根据用法适量添加发酵粉
- 足量大豆油、调和油
- 适量牛肉馅
- 适量花椒油
- 适量蒜末
- 适量面粉
- 适量香芹
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱末
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将发酵粉加温水溶解后加入面粉中，不断少量加温水和面，直至面团成型。
2
将和好的面团放在温暖的地方，盖盖等待发酵，我家里18摄氏度，大概发酵了2个多小时，已经发的很好。直至面团膨胀至原来的2倍大小，面团出现蜂窝。
3
发面的同时拌馅，将肉馅依次加入切好的香芹段，加入盐、葱末（稍多点）、蒜末、姜末、酱油，然后加入豆油或调和油、花椒油进行搅拌，也可以加点料酒，搅拌的时候要顺一个方向搅拌，使肉馅上劲，好的肉馅应该是成坨，不松散，闻起来很香。
4
面和馅都好后开始包包子，根据自己喜好的包子大小来包。
5
包完啦，放入蒸锅，大火蒸，水要放足以防干锅。时间为：水开后继续蒸13分钟。
6
蒸好啦
7
漂亮吗
8
很好吃哦～
