口蘑红烧豆腐
简单
4人份
一道美味家常菜 香喷喷～热腾腾～感恩节快乐
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食材清单
其他
- 1个长红椒
- 1块豆腐
- 1大勺蚝油
- 1小勺淀粉
- 2大勺烤肉酱
- 2大勺生抽
- 2瓣蒜
- 4大勺清水
- 60克猪瘦肉
- 8个口蘑
- 半大勺老抽
- 腌肉用调料：
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量食用油
- 酱汁用调料：
蔬菜类
- 适量小葱
调味品
- 2小勺糖
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐、口蘑切小块，红椒切小丁，小葱切段，猪瘦肉切片后用生抽、料酒、食用油和淀粉腌制10分钟
2
热锅冷油，下猪肉片大火翻炒1分钟后盛起备用
3
再放一点油，下蒜末煸香
4
放豆腐，晃动锅子大火煎1分钟
5
下口蘑再继续煎1分钟
6
调酱汁：1大勺蚝油、2大勺生抽、2大勺烤肉酱、老抽半大勺、2小勺糖、1小勺盐、4大勺清水，搅拌均匀
7
将酱汁倒入锅中，关锅盖中火煮5分钟，使豆腐充分吸收酱汁入味
8
开锅盖，放炒好的肉片，晃一下锅
9
放红椒翻炒1分钟
10
大火，放一点水淀粉勾芡，下小葱段，汤汁收浓就做好啦！
11
香喷喷～热腾腾～感恩节快乐
