无辣也欢 速成萝卜泡菜的第N种吃法
简单
4人份
偶然在抖音上学做的，因为美食博主是四川人，他说这是酸甜口，我只用了几个小米辣，结果还蛮重口味的，但真的好吃。后来我又做了一份慎重的➕辣版，果然，清清爽爽味道很好还不辣。
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食材清单
其他
- 4根萝卜
- 半头蒜片
- 适量小米辣
- 适量生抽
- 适量白醋
- 适量矿泉水
- 适量米醋
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我们去市场买的萝卜，绿色白色的都可以，这个萝卜是过年从四川老家带回来的，本身它没有什么水分，蔫蔫的那种，也不是很脆，所以我们买任何一种萝卜，都能很好吃哦。
2
萝卜切片，用盐水浸泡半个小时。半个小时后，用清水洗干净，去涩味和辣味，控水 ，这一步很关键哒。
3
泡菜水用生抽、米醋、白醋、冰糖，按照2:1:1:1的比例放就行。另外准备配料，加入小米辣（依照个人口味，可不添加）、去皮姜丝、蒜片拌匀。去皮的姜丝可以吃，味道很好。
4
加入萝卜片，加入山泉水（这个东西家里没有，我就用的农夫山泉哈哈哈）。
5
另外，我家也没有小坛子装泡菜，所以就有这个玻璃便当盒啦。
6
放入冰箱冷藏四个小时后就可以吃了
7
开动吧😄