一碗诚意满满的拆骨肉盖浇面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1克黑胡椒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1包香料包
- 1块豆干
- 1把豆芽
- 1碗拆骨肉
- 3克红薯淀粉
- 3瓣蒜
- 4个荷包蛋
- 4份面条
- 500克大骨头
- 少许清水
- 浇头
- 煮大骨
- 煮面
蔬菜类
- 1把菠菜
- 1根葱
- 1片姜
- 2片姜
调味料
- 2克糖
- 3克盐
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大骨洗净后加入葱结、姜片、香料包，大火烧开后转中火煮约1.5个小时
2
带手套取下大骨上的肉
3
豆干切条、青椒切丝、豆芽洗净备用
4
热锅热油，下葱姜蒜爆香
5
下豆芽翻炒，加少许清水，盖上盖子焖3分钟，确保豆芽炒熟
6
倒入青椒、豆干、拆骨肉
7
加入调味料翻炒均匀
8
加入红薯淀粉勾芡
9
翻炒均匀即可
10
另起一锅，煮面
11
放少许青菜
12
煮面的同时，煎几个鸡蛋
13
捞出煮熟的面条、菠菜
14
浇上一勺什锦炒拆骨肉
15
放上煎蛋
16
盛入面汤
17
当当！一碗有料美味的拆骨肉面就完成啦！大口吃起来哦(✪▽✪)
