粽香糯米凤翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个鸡翅中
- 10张粽叶
- 600克糯米
- 料酒
- 火腿
- 红椒
- 耗油
- 胡椒粉
- 胡萝卜
- 香油
- 鸡精
海鲜
- 鲜贝露汁
蛋类
- 松花蛋
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在鸡翅中表面划几刀，用盐、白糖、料酒、耗油、鲜贝露汁腌渍入味
2
糯米淘洗干净，用温水浸泡2个小时，粽叶用温水泡软
3
起油锅，倒入火腿粒、胡萝卜粒、红椒粒、松花蛋粒、盐、鸡精、胡椒粉和香油下锅炒匀
4
加入泡好的糯米搅匀备用
5
将腌好的鸡翅表面沾上干淀粉
6
再将鸡翅裹上一层糯米，捏成饭团状放在铺好的粽叶上
7
将粽叶卷起裹好糯米的鸡翅
8
摆入盘中放入蒸锅大火蒸30分钟即可
