鱼香茄龙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 油
- 生抽
- 番茄
- 白醋
- 蒜
蔬菜
- 紫茄子
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 郫县豆瓣酱
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把茄子切成蓑衣刀形状
2
在挂糊，在油锅里炸定型捞出
3
锅里剩少许油，先把豆瓣酱葱姜蒜番茄炒
4
炒出香味放水，然后调味放白醋，糖，生抽
5
滚一会勾入水淀粉，
6
放炸好的茄龙稍微炖一会入味，
7
最后放味精关火出锅入盘
