秋冬暖饮：海带雪梨龙骨老火汤
简单
4人份
秋天太干燥，汤汤水水是最适宜的饮食了。 广东人从小都离不开老火汤，但是煲超过两小时的汤据说不太健康，还很费心力，我平时一般都是滚汤，偶尔有心情和闲暇才会煲老火汤，但也不超过一个半小时。 这道汤一般是生日我才煲，主食材很简单，就是海带和骨头，味道非常特别，清淡却有浓郁的海带味，完全不是老火汤给人的油腻的感觉。 前几天oppa生日，模仿了韩国海带汤的风俗煲了这个汤，但平时煲来喝喝也挺好的，尤其是现在秋天，老少咸宜。
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食材清单
其他
- 10克干海带丝
- 1400克水
- 1个雪梨
- 1颗干蜜枣
- 600克龙骨
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海带丝洗干净，提前浸泡2小时；
2
龙骨焯水，冲洗干净浮沫放到铁锅里；
3
加入海带、蜜枣和水大火烧开后转小火炖40分钟；
4
加入削皮切成块的雪梨，再炖60分钟；
5
炖好后的汤浓郁雪白，清甜不腻，加入盐调味上桌。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
