鱼香肉丝盖饭（简约版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个（小）胡萝卜
- 1个青椒
- 料酒
- 油
- 淀粉
- 生抽
- 盐（根据自己的口味决定）
- 老抽
- 适量木耳
- 适量红油豆瓣酱
- 醋
- 鸡精
肉类
- 适量猪肉
蔬菜
- 2～3瓣蒜
调味料
- 糖
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肉、青椒、胡萝卜和泡好的木耳切成丝，将蒜切成蒜末。
2
将2勺红油豆瓣酱，2勺醋，1勺生抽，1勺糖，少许淀粉，少许鸡精，少量水和1/2的蒜末混合在一起调成汁。
3
将油倒入锅中，油七八成热的时候放入切好的1/2蒜末炝锅。等到有蒜香味的时候倒入猪肉丝小火翻炒，加入少许料酒除腥，再加入少许老抽上色。
4
倒入青椒丝、胡萝卜丝和木耳丝，大火翻炒2～3分钟。
5
倒入调好的汁，大火收汁，根据自己的口味加入适量的盐。
6
配上米饭。
