无黄油也香浓的纯淡奶油吐司(消耗淡奶油)(万用面包体)

简单 4人份

家里囤的淡奶油总是用不完,于是就有了这个方子来消耗 因为奶油量很足,所以不需要额外加入黄油了 完全用淡奶油和鸡蛋揉出的面团真的很香啊,揉面的时候就想揪面团吃了 这个方子也适合做其他面包 吐司面包系列 无黄油也香浓的纯淡奶油吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/103655777/ 一次发酵的金枕头蛋白吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/103683941/ 一次发酵的抹茶北海道吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/103690772/ 椰蓉酥粒果酱手撕吐司面包 https://www.xiachufang.com/recipe/103682193/ 奶香味十足的酸奶淡奶油吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/103777195/ 天然酵种蜂蜜海盐双黄蛋吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/103895358/ 柔软拉丝的100%全麦麦片吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/103897105/ 天然酵种无油酸奶白吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/103932819/?group=share_title_a 香蕉吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/104265133/ 低糖低油波兰种黑麦吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/104639868/

无黄油也香浓的纯淡奶油吐司(消耗淡奶油)(万用面包体)
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食材清单

其他
  • 150克淡奶油
  • 1个鸡蛋
  • 25克砂糖
  • 260克高筋面粉
  • 9克鲜酵母
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

459.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

2.0 克

2.0 克

927.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除酵母外材料投入面包机,走一个揉面程序

2

揉至拓展状态后,将鲜酵母用一点点水溶化后加入面包机,再走一个揉面程序

3

20min后就能出薄膜了,这时候开启面包机低温发酵模式进行一发,大约1.5h

4

(忘了拍图)面团发至两倍大,手蘸面粉戳进去不回缩不塌陷即是发酵成功。开面包机揉面程序揉两分钟,相当于排气。

5

取出面团,均分成三团滚圆。无需静置,直接依次一次擀卷,再一次二次擀卷。都完成后排入吐司盒。

6

进行二发(35度左右)40min。大约发至八分满的时候下火170上火160预热烤箱。预热完成后将吐司盒放入烤箱烤制40min~出炉

7

耶~不多说了,开吃

8

算了,还是凉透后等切片吧~

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