牛油果豆腐三文鱼沙拉
简单
4人份
三文鱼和豆腐都属于优质蛋白，三文鱼富含DHA，欧米茄3，豆腐中还富含卵磷脂，再加上牛油果这个植物中的黄金油脂果，给我们补脑的同时还可以作为血管的清道夫，扫除淤血。
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食材清单
其他
- 100g北豆腐
- 1个牛油果
- 200g三文鱼
- 5g黑椒粉
- 5ml葡萄醋
- 少许面粉
调味品
- 2g糖
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼＋调味料（盐3g，黑椒粉5g）腌制30分钟
2
豆腐＋调味料（盐2g，糖2g），调味料撒在盘子上，把豆腐每一面都沾上盐，腌制40分钟后洗净控干水分备用；
3
炒锅中放油，加热至冒烟，把豆腐四面裹一层面粉放进油锅煎成金黄色出锅备用
4
炒锅留5ml毫升左右的油，把三文鱼放进炒锅，中火两面煎2分钟，加入调味料（葡萄醋5ml）焖30秒分钟，留汁出锅
5
把三文鱼豆腐和牛油果拌在一起，摆盘，放一碟葡萄醋，完成！再加上梅子米饭和裙带蘑菇汤，一顿美味就出来了。
