超好吃的肉沫蒸蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 鸡蛋和水的比例1:1.5水
肉类
- 适量肉沫
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋和水的比例1:1.5，打散朝一个方向搅匀，泡泡过滤掉。放进高压锅冷水开始蒸，一上汽就马上关掉。
2
炒肉沫。肉用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制一会。热锅放油，放葱白炒香，放肉沫炒变色撒葱花关火即可，肉沫备用。
3
蒸蛋从高压锅里端出，淋一点油、一点蒸鱼豉油，将炒好的肉沫盖在上面即可。
