不粘锅煎蛋卷

简单 4人份
不粘锅煎蛋卷
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食材清单

其他
  • 3只鸡蛋60g左右一只
  • 60g黄油
  • 80g低筋面粉
  • 适量(10g左右)水
  • 适量黑芝麻
调味品
  • 50g白砂糖

营养成分

热量

513.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

66.0 克

纤维

7.0 克

3.0 克

962.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

材料混合在一起,低粉筛过后放入,如果面粉调入后有面疙瘩,可过筛滤匀后再加入芝麻

2

准备一只不粘锅,比如苏泊尔红圈,便宜又好用

3

试煎了几次,发现面糊厚,卷就摊不薄,可以自己试验了加入适量水,而且面糊放的时间越长越干,就要和入更多水

4

锅预热,拿一大勺舀一勺面糊,另一手拿起锅转动,使得面糊均匀涂满锅底,不要来回转,不然同一地方滚两层就厚了

5

xiaohuo慢慢煎

6

看到鼓起小泡

7

微黄翻面

8

趁热卷起来

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