压力锅酱牛肉
简单
4人份
酱牛肉简单地说就是把家里能找到的调料都放进去…
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1片陈皮
- 2片香叶
- 一大把花椒
- 一整块牛腱
- 一汤匙老抽
- 很多，因为不放盐生抽
- 我用了5个，自己调整干辣椒
- 适量料酒
蔬菜类
- 1根大葱
- 4片姜
调味品
- 半根桂皮
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉一定要买牛腱子，口感好，花纹也漂亮。回去洗一下，不要切用线绑一下，这样做好的牛肉切出来才比较圆，放几片姜焯水。
2
把干料放进去，可以用纱布或者茶叶袋把干料装起来
3
放牛肉，我喜欢卤蛋，所以加了鹌鹑蛋一起，你喜欢别的也可以加进去，要放耐煮的食材
4
加水，加生抽老抽和料酒，高压锅，选本色蒸或者营养炖
5
出锅了放凉，牛肉和酱汁一起放冰箱里过夜，第二天再切，马上切肉会散。
6
做好可以冷冻，想吃的时候化一下煮面，干切都很好，封面就是冷冻后又解冻的哦！
