香辣虾蛄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2个胡萝卜
- 2糖白糖
- 5-6个干辣椒
- 500克虾蛄
- 5克油
- 5克生抽
- 5克蚝油
- 5克辣椒油
- 一大勺郫县辣酱
- 适量蒜蓉
蔬菜类
- 1/2个洋葱
- 香葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾蛄买回洗净，辅料切成小粒备用
2
锅里放油，烤至起烟，倒入切好的洋葱粒等爆香，加郫县辣酱一大勺翻炒出香味后，马上倒入虾蛄，翻炒至表面变红色
3
倒入其他配料调成的一碗酱汁，加盖焖1分钟，开盖后旺火爆炒至入味
4
出锅前放入葱花翻炒几下，出锅，抢吃开始
