素馅儿包子（非全素）
简单
4人份
过年油腻的吃太多，吃点清淡的。没想到这素包子也太好吃了，一口气吃3个也不腻。
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 15克白糖（面团用）
- 1克胡椒粉
- 1把干粉丝
- 2.5克十三香
- 3勺蚝油
- 4个鸡蛋
- 4勺生抽
- 4根胡萝卜
- 500克温水
- 50克干海米
- 5克酵母
- 8根小葱
- 一小把干木耳
- 适量香油
调味料
- 5克食盐
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉+酵母+白糖+温水和成面团，放到温暖处发酵至2倍大。（放白糖是为促进面团发酵）
2
面团发酵好的样子
3
1、胡萝卜切丁下锅放油炒一下。（胡萝卜不好熟，先炒下）2、干海米泡发切成粒下锅放油炒出香味，放点料酒祛腥 3、鸡蛋炒好铲碎一点 4、粉丝温水泡软切碎 5、干黑木耳泡发洗净切末（海米、鸡蛋、粉丝和黑木耳忘拍照了😬）
4
盆里放上胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、海米、粉丝、葱花。
5
倒入配料表中的所有调料拌匀。
6
放馅
7
包
8
包好的包子放蒸锅里醒15—20分钟（天冷就多醒会儿）
9
冷水上锅，水开后大火蒸15分钟，关火闷3-5分钟回汽再开盖。
10
完成✌
11
好吃😋
