鸡肉末南瓜小米粥
简单
4人份
冰箱内常备着的鸡胸肉还剩一块了，天气热没有什么胃口，就想着熬粥喝吧。低卡低脂的鸡胸肉搭配着南瓜和小米熬制成粥，蛋白质和粗粮都有了，再自己炒份绿叶子吧。
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食材清单
其他
- 300克南瓜
- 40克小米
- 一勺生粉
- 半勺生抽
- 水
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜类
- 两片姜片
调味料
- 一勺盐
- 半勺白糖
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切大块后放入料理机内，加入盐一勺、生粉一勺、白糖和生抽各一勺，一起搅拌成肉末
2
南瓜300g，100g切成小粒备用，200g切成大块放入大碗中，加入大概一勺的水，盖上保鲜膜，要在碗边留一些空隙，就是不要盖紧了，微波炉中火5分钟
3
取出微波好的200g熟南瓜，倒入料理机再加少量水，打成南瓜泥，备用
4
砂锅倒入2-3碗的水，放入2片姜片，烧开
5
倒入鸡胸肉末，在沸水中把它们弄散开，不要留太大块，小小颗口感更好些，再倒入南瓜粒，盖盖子，煮沸
6
小米洗干净，等锅再起沸起就可以倒进去了。搅拌一下再倒入南瓜泥，继续搅拌均匀
7
盖上盖子转中小火，15-20分钟后即可出锅
