小松果饼干 | 终于还原成功!你再塌一个我康康! | Joyce Bakery vol.18

简单 4人份

看看视频就知道我经历了什么!!!TwT b站激情三连弹幕我等你们鸭:https://www.bilibili.com/video/av82672154/ 说是饼干,其实是烧果子的饼皮做哒!用来装饰蛋糕什么的再合适不过啦!明年圣诞节我要做一大罐囤着! 配方可以制作9-10个小松果 模具我买的四件套小花切模,用的最大的直径3.5cm的

小松果饼干 | 终于还原成功!你再塌一个我康康! | Joyce Bakery vol.18
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食材清单

其他
  • #液体
  • #粉类
  • 100g低筋面粉
  • 20g淡奶油
  • 20g蛋黄
  • 60g炼乳
  • 8g可可粉

营养成分

热量

431.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

2.0 克

13.0 克

437.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

粉类混合在一起,倒在操作台上

2

液体也在碗里混合成看起来很好吃的样子。

3

粉类中间挖个洞倒入液体,用刮板切、用手抓,这两个动作不停切换,把它整成光滑面团。包保鲜膜冷藏松弛30分钟。

4

取出来擀成3mm的面皮,这个面团特别好操作,不沾手和擀面杖,也不用撒手粉,更不像黄油面团一样软趴趴的,不容易变形,可以轻松用模具切成小花花。

5

切好5个小花,每个花瓣都按扁一点点,交错摆放,在花心处压牢固。

6

再准备一个半朵小花卷一卷也压好做花心,然后从花心开始把每个花瓣都向上拨一拨,一个可爱的小松果就做好啦。花心那半朵也可以用小一号的小花模具压模,这样做出来的松果更圆一点。喜欢哪个用哪个就好~

7

160度烤箱中层10分钟。虽然也有一点轻微的膨胀,但完全是可以接受的范围,至少那些弧度都保持的很好。

8

热吃软噗噗,冷了就变硬了,可以很好的保持形状,用来装饰蛋糕非常完美。

9

冷却后放在干燥密封的环境下可以存两周或更长。

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