干煸椒麻鸡丝

简单 4人份

时间:约20-30分钟 难度:容易做🤞 份量:4人份

干煸椒麻鸡丝
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食材清单

其他
  • 10g青花椒
  • 15g熟白芝麻
  • 20g玉米淀粉
  • 20g蚝油
  • 50g干辣椒
肉类
  • 500g鸡胸肉
蔬菜类
  • 2根小葱
调味料
  • 3g盐
  • 3g糖

营养成分

热量

762.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

47.0 克

纤维

2.0 克

2.0 克

647.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡胸肉放入开水锅中,放入葱一起煮15分钟后,关火捞出。

2

鸡胸放在密封袋里面,用擀面杖敲成鸡丝,比用手撕快很多的。

3

鸡丝用糖、盐、蚝油拌匀调味。均匀的撒上一层淀粉,拌匀。

4

锅里放入一层油,中火,将鸡丝煸至金黄色。如果锅不够大,也可以将鸡肉丝分次放入锅里,以防止鸡肉都粘在一起。

5

所有的鸡肉丝都变成金黄色后,倒入干辣椒、青花椒、熟白芝麻、生抽,迅速搅拌均匀,就可以出锅了。

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