烤箱版软糯玉米面红枣发糕
简单
4人份
一直不喜欢做面食，觉得很麻烦，做了才发现，做发糕比馒头包子之类的简单的不能再简单，方便好吃。
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食材清单
其他
- 230克面粉
- 250克水
- 2个鸡蛋
- 3克酵母
- 4滴柠檬汁
- 7颗红枣
- 90克玉米面
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市购买的玉米面
2
普通白面粉
3
酵母用温水化开，从250克水中倒即可
4
最好是温水。正好可以化酵母用
5
新疆小灰枣，因为有点小，所以可以多用点。洗净待用。
6
所有用料全部搅拌在一起
7
温水可少量多次加入，直到搅拌至无大面团，成糊状
8
我用的玻璃盘，有一定的高度。底部抹一层薄油，防止粘底。再把小枣铺在表面，摆个造型。我用的水浴法，就是烤盘里加了一层水。
9
先放烤箱发酵30分钟，面团增大增高。再纯真蒸30分钟即可出锅。
10
美味红枣发糕出锅。
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用硅胶铲脱模
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很漂亮，很香
13
厚度合适，每次吃一块
