蓝莓酥蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2小勺泡打粉
- 120g蓝莓酱
- 165g低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 65g黄油
调味品
- 70g细砂糖
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后，加入细砂糖打发至体积蓬松
2
分两次倒入全蛋液，搅打均匀
3
低筋面粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油里
4
用橡皮刮刀拌匀。面团比较干，采用边压边拌的方式能更快的拌匀
5
拌到面粉完全和黄油混合，用手捏成成团
6
将面团分成两等分。其中一份铺在7英寸的方形蛋糕模或烤盘底部（模具内壁提前涂抹薄薄一层黄油防粘），用勺子背压平，放入冰箱冷藏备用
7
另一份面团用保鲜膜包上，放入冰箱冷冻室，冻25分钟左右，直到冻硬 冷冻的面团冻到足够的硬度以后，用擦丝器擦成比较粗的条（面团不能冻得太过坚硬，否则就擦不动了）
8
蓝莓酱均匀涂抹在面团上
9
在表面撒上做好的粗条，放入预热好180℃的烤箱，烤30-35分钟，直到表面变成金黄色。从烤箱取出，冷却后脱模，然后切成12块即可
