春川辣炒鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2只/1.5斤鸡
- 1/2根胡萝卜
- 1/4颗卷心菜
- 1个土豆
- 1头大蒜
- 1把辣椒
- 2勺辣椒粉
- 适量味精
- 适量清净园腌牛排汁
- 适量玉米油
- 适量韩式辣酱
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韩式辣酱4勺 图上的吃饭勺子.
2
清净园烤肉腌料汁5勺.
3
鸡肉洗干净控干水 加入韩式辣酱和烤肉汁 拌匀 我这个辣椒酱偏甜 然后腌肉的酱汁也是有甜味 做菜就不用再另外加糖了 放入冰箱冷藏1小时以上 我是早上腌 晚上做的 可能有八九个小时了.
4
锅里加油加一点盐烧热 我看很多菜谱都是先炒蔬菜再加鸡肉 我受不了那样的方式 总觉得肉不炒一下会很腥 而且先炒蔬菜 再炖一下等肉熟透其他蔬菜都烂了.
5
加腌制好的鸡肉翻炒.
6
配菜集合.
7
鸡肉断生变白后 先加入洋葱和胡萝卜翻炒 洋葱可以去腥 胡萝卜比较难熟.
8
翻炒.
9
加入土豆和辣椒.
10
翻炒 这个时候鸡肉差不多已经熟了 千万不要买老母鸡 很难熟 要买炒菜用的嫩鸡 或者冷冻的鸡腿.
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韩国背回来的辣椒酱 你们可以某宝搜搜看 这款偏甜的 如果用清净园的辣椒酱就没这款甜.
12
颜色和味道都不够浓烈 再加两勺辣酱.
13
加入卷心菜和大葱段翻炒.
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韩国的辣椒酱一点不辣 如果觉得不够辣可以再加辣椒粉 我另外加了两勺辣椒粉.
15
米饭杀手.
