【低脂快手版】韩式拌杂菜
简单
4人份
最近在减肥呀～所以会把日常爱吃的菜转换为【低脂】版～ 希望有需要的小伙伴可以一起分享。ʕ •ᴥ•ʔ 这次韩式杂菜中的红薯粉，就由魔芋丝代替啦！
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食材清单
其他
- 1/4根胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 1包（200g左右）魔芋粉
- 1大朵（绿叶菜）生菜
- 1小勺（可有可无）胡椒粉
- 1小勺白芝麻
- 1小把（可有可无）小葱
- 4朵香菇
- 适量（个人口味）生抽
- 适量（个人口味）香油
蔬菜类
- 1/2个洋葱
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【材料准备】：胡萝卜、洋葱、生菜切丝，小葱切段，香菇用热水泡好后切丝，香菇水留着备用，鸡蛋打散加少许盐，魔芋丝焯水过冷水滤干备用。
2
【摊鸡蛋丝】：热锅下油，倒入鸡蛋液转小火摊成薄蛋片，盛出切丝。
3
【炒拌料1】：热锅下少许油，加入除生菜外的蔬菜丝，炒至断生倒入香菇水，没过蔬菜即可。
4
【炒拌料2】：蔬菜快收汁完成前，倒入小葱段与生菜丝，加生抽、少许盐、胡椒粉，炒熟收汁即可。
5
【拌杂菜啦】：滤干的魔芋丝、炒好的蔬菜码在盆中，倒入少许香油+生抽+盐，拌匀！（不要像我一样加鸡蛋丝拌，会拌散可丑啦QAQ）
6
【完成品】：拌好的粉码上鸡蛋丝，最后撒一丢丢熟白芝麻，开动吧！
