番茄面皮汤🍅小时候的味道
简单
4人份
小时候最喜欢妈妈做的面皮汤了 家里院子里有种的西红柿 🍅 摘两个西红柿 再放两个荷包蛋 滋滋 那味道别提多香了 现在想起来 偶尔还是会吃上一碗 还是小时候的味道 酸酸的香香的😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 200克面粉
- 2个西红柿
- 2滴香油
- 4个鸡蛋
- 半勺生抽
- 半勺蚝油
蔬菜类
- 1根香菜
- 半根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200克面加100克水和面 反复揉搓 揉至光滑细腻
2
把面擀成薄薄的面皮 越薄越好
3
擀好的面皮切成三角形 四角五角的都行 随大家喜欢😄切好的面皮一定记得放点干面粉 不然会粘
4
准备两个西红柿 洗净
5
切成块状
6
起锅烧油 放少许葱花炝锅 再放入西红柿炒软 加水 加4碗水（关于加多少水 要看几个人吃 我是四个人吃 就加的多点 人少的话就稍减）
7
水烧至70度 开始冒泡的时候 下鸡蛋（这个温度下鸡蛋做出来的荷包蛋完整 不散）我喜欢把鸡蛋打入勺子里再放入锅中 一是做出来的荷包蛋完整 二是防止有坏的鸡蛋 直接打入锅里的话 怕是整锅汤都不能喝了
8
水烧开后放入面皮
9
盐少许 蚝油半勺 生抽半勺 喜欢胡椒粉的可以放半勺 我家有宝宝 吃不了 我就没放
10
面片煮熟后加入香菜 滴几滴香油 就可以出锅了
11
出锅
12
我拍的图怎么都放不开😂
13
啦啦啦 开吃
