蓝莓牛奶面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低粉
- 100克鸡蛋
- 100克黄油
- 10克奶粉
- 10克蜂蜜
- 170克清水
- 230克高粉
- 33克全蛋
- 3克细盐
- 3克酵母
- 墨西哥酱
- 适量蓝莓酱
调味品
- 100克砂糖
调味料
- 65克细砂糖
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料全部倒入盆中，混合均匀
2
加入黄油，揉至光滑面团
3
再放入盆中，盖上保鲜膜发酵30分钟
4
待面团发酵好，分割成每个约60克，搓圆静止20分钟
5
用手略微压扁，包如蓝莓果酱
6
待面团发酵至2倍大，面团表面挤一点点蓝莓酱
7
墨西哥酱装入裱花袋，在面团表面转圈挤上墨西哥酱。（细砂糖加入全蛋液一同搅拌，依序加入低粉在加入融化黄油再次搅拌均匀即可。）
8
放入烤箱，180度烤12-14分钟
9
待凉撒上糖粉，在放上蓝莓即可
