抹茶蔓越莓吐司
简单
4人份
红豆用完了，那就做一个抹茶蔓越莓吐司吧～ 抹茶微苦，蔓越莓酸甜，正好中和那一份青涩的微苦。 早餐，再泡一杯牛奶，两片抹茶蔓越莓吐司，好搭档呢！ 下午，泡一杯茶，来两片抹茶蔓越莓面包片，又是一个惬意的下午茶时光！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10奶粉
- 140水
- 250高粉
- 25黄油
- 35鸡蛋
- 3酵母
- 8抹茶粉
- 适量蔓越莓（提前浸泡）
调味品
- 3盐
- 40糖
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油和蔓越莓以外的所有材料混合，倒入厨师机，低速和面，揉成光滑面团，再放入黄油，低速使黄油和面完全融合，再中速搅拌20分钟左右，出手套模！盖上保鲜膜室温发两倍大，大概80分钟！
2
取出面团，揉出气泡，将面团分成3等份，醒发15分钟，此图是我一起做两个，一起拍的，所以图是6份面团
3
取一块面团，压出气泡
4
折三分之一
5
再折三分之一，成圆柱形
6
擀长，薄，放入30克蔓越莓，铺均匀
7
卷起，将蔓越莓包在里面，注意包紧，每一个面团都如此操作！
8
一个吐司模放三个面团，将装有面团的模具放入醒发箱，温度38度，湿度75，发酵，发酵时间50分钟至60分钟，发酵状态就是满模！
9
取出表面刷蛋液，送烤箱上火150度，下火210度，35分钟。喜欢火大，就多烤几分钟
10
到时间取出，脱模
