红丝绒蛋糕胚
简单
4人份
这是一款颜值非常高的蛋糕，好看的同时又好吃
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食材清单
其他
- 15克红曲粉
- 5个蛋白
- 5个蛋黄
- 70克玉米油
- 90克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
- 少许克可可粉
调味品
- 80克白砂糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白蛋清分离，蛋清一定要放入无水无油干净的盆中
2
蛋黄中加入玉米油和牛奶、盐混合，加入低筋粉、红曲粉、可可粉混合
3
蛋清滴几滴柠檬汁，白糖分三次加入蛋白，此时烤箱预热150度，最下层烤盘加入水，用水浴法烤不容易开裂！
4
蛋黄糊和打发好的蛋白混合！
5
倒入八寸模具，振几次，放入预热好的烤箱，中层130度20分钟，150度40分钟！看上色如果颜色深的厉害上面可以盖锡纸！
6
烤好后一定要倒扣，冷却后自动脱模！
