下雨天，炸鸡和啤酒更配哦
简单
4人份
相信很多人都喜欢吃炸鸡炸串，还记得那句“下雨天，炸鸡和啤酒更配哦”吗？ 真的是无法抵抗炸鸡腿的味道，尤其是那种香香的脆皮，表示自己无法拒绝这种美味的诱惑。但我们都知道，外面炸鸡腿在做的时候会添加一种不健康物质。这种物质，少吃是没有问题，但是一旦吃得太多，就会提高致癌率。所以，下雨天自己在家里无聊就可以炸鸡腿啊！不仅好吃，还放心又安全。 很多小伙伴说，平时做的鸡腿，怎么做也做不出那种样式和味道。那么，今天就分享给大家一种做法，简单又非常好吃。当然，即使再好吃也要注意，不要吃太多，否则会长胖的哦！
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食材清单
其他
- 10只鸡腿
- 1个鸡蛋
- 适量孜然
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量面包糠
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡腿用水清洗干净，用刀在上面划几刀，方便腌入味和把鸡腿炸熟。把鸡腿放到大碗中，加入料酒，盐和姜末腌制两个小时入味。
2
准备一个大碗，把面粉和淀粉全部放进去进行调和，一定要调和均匀，并且不要太浓。等搅拌均匀后再放入鸡蛋液再次搅拌均匀，搅拌均匀后，看情况再加一点水，面糊不要太浓，也不要太稀。将腌制好的鸡腿，整个都裹上面糊。
3
鸡腿裹上面糊后，表面都沾上面包糠。
4
用中火将油烧开后，慢慢逐个放入鸡腿。
5
把鸡腿放完，慢慢炸，炸成金黄色后，再捞出来盛盘。尽量把炸鸡腿的油弄出来，因为沾上油之后不仅会腻，而且等凉了之后还会使鸡腿没有那么酥。
6
最后再撒上孜然粉和一点点的盐，想吃辣的人可以再撒些胡椒粉或者辣椒粉。
7
成品
