热狗排包
简单
4人份
去年看＠哈奇0328分享这款排包时就很喜欢，一直感觉做法有点复杂拖着没拔草，今天做起感觉操作起来比做热狗面包卷更简单些，刚刚有亲问方子，那就写个过程给大家参考吧！方子稍微改过。谢谢＠哈奇0328分享做法。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g奶粉
- 140g水
- 20g黃油
- 250g高筋面粉
- 3g酵母
- 40g蛋液
- 50g低筋面粉
- 8根宜家法兰克福香肠20cm长
- 少许(撒表面)芝士粉
- 少许(撒表面)香葱碎
- 少许刷表面蛋液
调味料
- 20g白砂糖
- 2g盐
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外将所有材料放入面包机揉一个程，加入黄油揉至扩展阶段，能够拉出薄膜后进行基础发酵。看面团发至约两倍大用手指粘完面粉插入不收缩就完成了。
2
将面团取出排气滚圆松弛一会，把面团擀成长方形，大约20cmx35cm左右。
3
擀好面皮放进烤盘整理整齐，为了整齐好看些我把旁边两条切掉，可以另做随意面包。借助尺子用做面包的白色刮刀均匀的切11条，这个可以根据香肠的长短调整。左手的边缘可以不切断。
4
我是用这款在宜家买的法兰克福香肠，长度有20cm，用其他香肠也可以的，只是在擀面皮时看香肠的长短做调整就行了。
5
开始编：先把面条第1条、3、5、7、9、11往左手边翻，放进一条香肠在剩下的5条面条上面轻轻按压固定一下，把刚才往左翻的面条轻轻的放下，再把第2、4、6、8、10的面条往左手边翻，再把第二根香肠放在剩下的6条面条上。
6
重复以上动作编至面条完成。(我犯了个错误，擀好面皮没先移进烤盘来操作，结果编好才移过去有点变形了，大家记得放进烤盘里操作，编好可以直接二发)
7
全部编好放进烤箱进行二发，我是在烤箱里放杯开水发了45分钟，时间得看温度。
8
二发完成取出，这时可以将烤箱调至170度预热。再把排包表面刷上蛋液，撒些香葱碎和芝士粉放进已预热十分钟以上的烤箱里烤制20分钟。
9
温度按自家烤箱调整，烤制完成后取出放凉网上放至常温切件用保鲜袋装好，两天内吃不完可以提前先冷冻一部分。
