快手好吃的咖喱饭
简单
4人份
素食低脂的宝宝们看过来
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食材清单
其他
- 一颗苦菊
- 半个土豆
- 半块咖喱块
- 半块豆腐
- 半根胡萝卜
菌菇类
- 几个蘑菇
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料如图，和传统咖喱饭的区别，把肉换成豆腐，风味丝毫不减。
2
饭先煮上。把土豆、豆腐、胡萝卜切丁，放热水里飞下水，断生后捞出冲凉水备用。
3
锅里放油烧热，依次下胡萝卜、土豆、豆腐翻炒片刻（都是熟的），加热水莫过食材煮开，放入小块咖喱，盖上锅盖焖两分钟使咖喱融化，大火烧烤开在转小火焖3到五分钟出锅。
4
乘着焖咖喱的时间，做道饮品。把薄荷放杯子里捣碎（我用的擀面杖），再放入切开的小青桔，加西瓜汁，加冰，冰冰凉的西瓜汁搭配浓香咖喱饭....完美。
5
咖喱装盘，在放上捏成兔子形状的饭团，苦菊蘑菇摆下造型，这道浓香低脂软糯的咖喱饭就做好了。
