抹茶甘栗慕斯
简单
4人份
一道很简单的小点心，却综合了抹茶的馥郁，奶油的香滑，栗子的甘香和饼底的酥脆……各种美好味道纷至沓来。抹茶爱好者值得一试～直径七厘米的小慕斯圈能做两个
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g奶油奶酪
- 100g淡奶油
- 15g黄油
- 20g牛奶
- 30g消化饼干碎
- 40g熟栗仁
- 5g吉利丁粉
- 6g抹茶粉
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化，混合消化饼干碎。慕斯圈底部裹锡纸，将黄油饼干碎放在底部压实为饼底；
2
牛奶与吉利丁粉混合均匀，放在奶锅里加热至吉利丁粉融化，待用；
3
奶油奶酪用打蛋器打至顺滑，淡奶油打发至六成，二者混合均匀；
4
砂糖与抹茶粉混合，倒入奶酪糊里，用蛋抽搅拌均匀；
5
牛奶和吉利丁粉混合物倒入奶酪糊，再次搅拌均匀；
6
栗子放在饼底上，随后倒入奶酪糊，放入冰箱冷藏四个小时；
7
冷藏完成后，用热毛巾稍微捂一下慕斯圈以脱模，慕斯表面筛少量抹茶粉（份量外），完成～
