奥利奥麦芬
简单
4人份
没有夹心的奥利奥是我认为最好吃的饼干， 不甜不腻 香香的，大朋友小朋友都爱， 这个菜谱在《烘培盛宴》书里见到的， 做了一丢丢改动，拿出来和大家分享～ 原方用的60g酸奶，100g低筋面粉，2勺牛奶，步骤不变。 因为我手边没有酸奶用的牛奶代替因此调节了面粉用量。 成品味道好，放置隔天口感湿润。 喜欢奥利奥的朋友一定要试一试。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g低筋面粉
- 2g泡打粉
- 60-65g牛奶
- 70g黄油
- 7片奥利奥饼干
- 一个鸡蛋
调味品
- 70g细砂糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去除奥利奥里面的奶油夹心，
2
留出三片做装饰，其余放入自封袋压碎，
3
注意不要压的太碎，影响蛋糕颜色
4
大家注意量词～是片～一块奥利奥有两片饼干
5
将黄油放置室温下软化，软化至手指可轻轻按出坑
6
分2～3次加入 砂糖和 盐 ，搅拌均匀
7
分3～4次放入打好的蛋液，拌匀，
8
打发至蓬松，颜色变淡。
9
放入一半量牛奶，搅拌均匀后
10
加入过筛的泡打粉和低筋面粉，用刮刀切拌
11
加入粉碎的奥利奥饼干。拌匀
12
放入剩下的牛奶，使面糊变粘稠。
13
此使面糊的状态应较干，不流动。
14
用裱花袋装好面糊，挤入纸杯中，八分满即可。
15
将预留的三片奥利奥饼干掰成两半，放在面糊上装饰。
16
烤箱预热180度 中层25分钟。
