糟肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克白糖
- 150克香糟
- 325克黄酒
- 450克猪后腿肉
调味品
- 25克盐
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将腿肉切成二大块，用盐和酒调和，在腿肉上抹一遍，再放着腌一天
2
腌好后，将肉放入开水内煮透，取出，放在碗里，撒上盐、白糖和酒另用洁白丰将香糟包起扎紧口，覆在肉上，上笼蒸烂，取出，冷却，切成薄片，盘即好
