胶东发面葱油椒盐饼
简单
4人份
妈妈胶东人，面食最拿手，这个面饼是我们全家最爱，今天跟老妈学绝活，顺便分享给大家，绝对一顿吃两个以上！
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食材清单
其他
- 适量油
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量椒盐
- 适量盐
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉适量，快吃多放酵母，温水，2小时发起来，面一定要软，所以放水要把控好，别少了，今天做的用一罐牛奶和适量水
2
揉面均分多个面剂子
3
每个面剂子揉匀，放盆里发一会，大概15分钟
4
发好后用手把面压好，放一勺油，均匀摊开，边不要沾上，这步为了饼能分层用的
5
葱花适量，盐适量
6
椒盐适量
7
像包包子似的
8
捏到一起
9
酷吧
10
用手压成饼
11
拍好
12
完成
13
锅是个关键，厚皮的锅，锅热放油
14
鼓起来后翻面，一个大概需要5分钟，第一个需要中火，之后的小火即可
15
技术
16
出锅，香软
17
可以作为肉夹馍饼胚