爆浆卡仕达餐包

简单 4人份

我的第一个方子 哈哈哈哈

爆浆卡仕达餐包
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10G香草精
  • 240G牛奶
  • 25G糖
  • 25G黄油
  • 2G盐
  • 30G玉米淀粉
  • 360G高筋面粉
  • 400G牛奶
  • 40G糖
  • 4只蛋黄
  • 6G酵母
  • 卡仕达馅
  • 适量椰蓉
  • 面团
谷物
  • 表面装饰

营养成分

热量

773.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

80.0 克

纤维

1.0 克

糖

1.0 克

钠

269.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

卡仕达馅：蛋黄打散

步骤 1
2

加入糖 搅匀

步骤 2
3

加入玉米淀粉 搅匀

步骤 3
4

加入香草精 搅匀

步骤 4
5

最后加入牛奶 搅匀

步骤 5
6

所有材料搅拌均匀后小火加热 并不停搅拌直至如沙拉酱那种黏稠度 放凉备用

步骤 6
7

面团：除黄油以外材料全部加入面包机 揉至面团表面光滑 加入黄油继续揉

步骤 7
8

直至揉出手膜 进行第一次发酵

步骤 8
9

面团发酵至两倍大后 排气并揉成12份圆球 用保鲜膜盖好 静置松弛20分钟

步骤 9
10

取出一个面团 擀面杖擀扁后包入卡仕达酱

步骤 10
11

先四周各包起一个褶 再包剩下的四个角

步骤 11
12

全部包好后放入刷了黄油的方形模具中 进行第二次发酵

步骤 12
13

第二次发酵好后 表面喷水撒椰蓉做装饰

步骤 13
14

烤箱预热190度 装饰好的餐包表面盖上油纸防粘 再用另一个方形模具压住 入烤箱20分钟左右

步骤 14
15

完成！

步骤 15
16

满足感爆棚的卡仕达馅！！

步骤 16

猜你喜欢

抹茶糯米糍（豆沙馅）
抹茶糯米糍（豆沙馅）
查看详情
酥粒酸奶吐司
酥粒酸奶吐司
查看详情
朱古力爆浆司康
朱古力爆浆司康
查看详情
圣诞面包～潘妮托尼
圣诞面包～潘妮托尼
查看详情
返回菜谱列表