马林糖（蛋白霜糖）
简单
4人份
Meringue 蛋白霜糖 甜甜的蛋白霜糖 做饼剩下的蛋白丢了浪费 ? 只需要蛋白和砂糖 和家里有的柠檬或醋 就能轻松做出这道甜点哦
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食材清单
其他
- 100g砂糖
- 100g蛋白
- 几滴柠檬/醋
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蛋白打进无水无油的大碗里 滴入几滴柠檬或醋
2
用电动打蛋器把蛋白打至粗泡 一次性或分次加入砂糖 打至蛋白能拉出长，稍微下垂的尖角
3
可依据喜好 加入不同颜色的食用色素 但不要太多 淡淡的颜色就很漂亮了
4
烤箱预热 把打好的蛋白霜放入裱花袋里 烤盘上铺上锡纸或烘焙纸 挤出喜欢的形状
5
烘焙温度100-110 ° 识烤箱而定 温度太高会烤得稍微焦黄 时间60分钟 熄火后20分钟再拿出烤箱
6
待冷却后从锡纸或烘焙纸上剥下 装入密封袋 可以当作零嘴食用
