花蟹炒年糕（时令菜）
简单
4人份
秋风起又到我最爱的花蟹时节，花蟹肥美清甜，加上年糕一起煮真的是美味至极，而且成本出菜时间也快。
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食材清单
其他
- 1勺或不加也可淀粉
- 1勺鸡粉
- 200克年糕
- 2勺料酒
海鲜
- 1小勺鱼露
海鲜类
- 3只梭子蟹
蔬菜类
- 12片姜
- 3根葱
调味料
- 1勺白糖
- 2小勺盐
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
496.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
年糕买的是超市年糕,记得用前先掰开，后放入较多一点点的油煎制，务必耐心看好年糕状态。
2
年糕煎至两面金黄
3
起锅将姜片爆香
4
放入蟹煎至稍微变色，煎的时间大约小1分钟，倒入300毫升左右水，加入盐2小勺，料酒一小勺，中火焖2分钟。
5
然后倒入年糕和鸡粉，中小火一起焖2分钟，然后加入葱段以及鱼露、白糖焖一分钟，
6
起锅～
