老少皆宜的瘦肉菜心汤
简单
4人份
这款汤适合不喜欢吃菜的小朋友，里面的菜软绵，清甜，肉嫩，汤水滋润
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食材清单
其他
- 2g淀粉
- 500g菜心
- 5g油
- 几滴白酒
- 几滴蚝油
肉类
- 50g猪肉
蔬菜
- 两片生姜
调味品
- 2g糖
- 5g酱油
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把菜洗净备用，肉切成丝，生姜切片备用，肉丝用盐，糖，酱油，蚝油，白酒，淀粉，油拌匀。
2
烧红锅，放油，油热后放入生姜和盐，然后放水，盖上锅把水煮开
3
水煮开后放菜，放完菜之后一定要淋几滴油在菜上面，然后用筷子把底下的菜翻上来，让菜均匀加热，再盖上锅盖，这样煮出来的菜就不会黄
4
七至八分钟后揭开锅盖
5
放入肉丝
6
大火滚3分钟就可以了，生的肉丝放进锅后一定要用筷子拨开，可以使肉丝快速受热煮熟。
7
开吃
