焦糖糖霜顶淡奶油蛋糕(可消耗大量淡奶油)
简单
4人份
买了一升淡奶油，每天都在绞尽脑汁怎么用完，还好有这个方子 以下是八寸方子 方子来自《The Australian Women's Weekly–quick mix cakes》34页
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110g红糖
- 275g(我减到120g)红糖
- 300g自发粉
- 30ml牛奶
- 3个鸡蛋
- 5ml香草精
- 600ml淡奶油
- 60g黄油
- 焦糖糖霜
调味料
- 80g糖粉
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热烤箱180℃或者160℃带风扇，模具底部垫烘焙用纸
2
打发300ml淡奶油至可涂抹状态
3
另取一碗，打入鸡蛋，把鸡蛋打到厚实粘稠状加入红糖，继续打至红糖全部溶解
4
打发的淡奶油取四分之一加入3中，再筛入全部面粉，搅拌均匀，最后加入剩余打发的淡奶油，拌匀
5
把混合物倒入模具，入烤箱50分钟，取出，直立五分钟再倒扣放凉
6
放凉同时打发剩余300ml的淡奶油
7
取一个小锅，加热黄油至融化，放入牛奶和红糖，煮沸，马上转小火煮两分钟，关火，放至室温，加入糖粉搅拌至顺滑
8
把蛋糕从中间横切分成两份，中间加入淡奶油，蛋糕顶抹上糖霜即可
