居家自制手撕鸡
简单
4人份
一个假期鸡肉除了煲汤，红烧已经吃腻了，平时喜欢吃手撕鸡，突发奇想试着研究一下，味道还不错。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 1根黄瓜
- 2勺陈醋
- 2勺香油
- 3个米辣椒
- 4勺生抽
- 4只鸡腿
- 5瓣蒜米
- 克芝麻
- 适量辣椒油
蔬菜
- 1段葱段
蔬菜类
- 1根西芹
- 4根香菜
- 4片姜片
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡腿🍗4个，放葱段、姜片、盐，冷水入锅煮25分钟，或者高压锅10分钟。鸡腿最好划几刀，进盐味。 2.煮好的鸡腿放凉，撕碎。突然想起做食谱，所以前面步骤都没拍图。
2
黄瓜、芹菜切丝，加调料跟鸡肉一起拌均匀。
3
花生用油炒好，压碎，炒花生的油可以倒鸡肉里，一起搅拌，很香。
4
食谱的用料拌出来是两盘，不吃辣的话米辣椒可以不放，辣椒油少放。如果天热拌好的手撕鸡放冰箱冷藏一下口感更好。
5
天冷手撕鸡就饺子，天热手撕鸡配啤酒，没得说了。
