豆腐烧带鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1块豆腐
- 5瓣蒜
- 8粒花椒
- 条2带鱼
- 醋
- 面粉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带鱼洗干净，刮掉白磷
2
加料酒腌制15分钟 裹上面粉
3
锅里放油，下锅炸至两面金黄，一定要炸透，不然一会烧就散了
4
然后豆腐切块，炸完带鱼炸豆腐
5
炸好放在一旁，将就锅里油放大葱姜蒜花椒八角干海椒翻炒一小会儿下带鱼煸炒
6
然后放一勺醋，非常重要的一步，此时带鱼的味道完全散发出来
7
然后倒水，大火烧开，小火慢炖，切记不要时不时去翻，不然会烂
8
水少了点后，加糖酱油适量，加豆腐块
9
慢炖半个小时以上，注意收汁时不用太晚容易糊
10
出锅散葱花点缀
11
超级下饭好吃！！！独家秘方！！！爱信不信！！！
