卡仕达排包
简单
4人份
此面团中各个配料是根据卡仕达酱的量，自己搭配的。如果有朋友要做的话，要注意个人制作的卡仕达酱的水分含量略有不同，应根据面团情况增减配料的水分。
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食材清单
其他
- 160g卡仕达酱
- 20g动物淡奶油
- 20g黄油
- 260g高
- 4g酵母
- 50g牛奶
调味料
- 1g盐
- 25g糖
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外的材料，全部放入厨师机或面包机中。揉至面团光滑后，加入黄油，继续揉至出膜
2
滚圆后放入乐扣盒子中
3
入冰箱冷藏一夜，冷藏发酵一夜。（也可室温进行第一次发酵，发至面团2倍大，手指插洞不回缩）
4
取出后排气，平均分割成16份，滚圆后擀成椭圆形
5
卷起，收口捏紧后，搓成约16cm长的条
6
入烤箱进行第二次发酵，40-50分钟
7
发酵结束后表面刷上全蛋液
8
烤箱预热180度，中层上下火20-25分钟（具体时间根据各人烤箱温度调整）
