糖霜花生，最详细的步骤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克花生米
- 30克水
调味品
- 120克白糖
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
543.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将花生用清水稍微清洗一下，沥干水分，用最小火炒熟，一定要最小火，炒的时候一定要多多翻炒，不然受热不均，还容易糊，炒到表皮有点微微焦，如图，炒熟的时候花生翻炒时会有脆脆的声音
2
炒熟的花生放凉，把皮搓掉，但是要轻点搓，不然要把花生搓碎，一定要放凉，刚炒出来很烫的
3
把糖和水倒进锅里，冷水热水都可以，开小火，一定要小火
4
熬到冒大泡的时候把花生倒进去翻炒
5
中小火翻炒，不要看到一开始是稀的就灰心了，一直翻炒，直到反砂，继续炒几下，水分干了关火，关火以后继续翻炒几下出锅
