烩肉丸子
简单
4人份
好想吃肉了，弄个肉丸吧
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食材清单
其他
- 糖少许
- 个鸡蛋1
- 克肉末200
- 勺淀粉4
- 地瓜半个
蔬菜
- 根葱1
- 片姜2
调味品
- 勺料酒2
调味料
- 克盐适量
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肉末加少许盐，姜末，少许胡椒粉，味精，加一个鸡蛋和4勺淀粉，再和切碎的地瓜混合，调匀。
2
锅里放油烧热，把混合好的肉末做成圆子状放入锅里炸到8成熟。
3
然后锅里再放少许油，放入花椒少许，把肉丸倒入锅内翻炒几下，再加入少许温水，等汤汁收些后，放点糖，再加入适量水淀粉勾芡，起锅装盘！打底可以选用些素菜白水煮熟。
