苹果馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 450克面粉
- 50克温水
- 5克酵母
- 适量胡萝卜汁
- 适量西红柿汁
蔬菜
- 适量菠菜汁
调味料
- 2克盐
- 45克糖
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
730.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
50克温水加入酵母静置10分钟，充分活化酵母，产生丰富的泡沫
2
西红柿、胡萝卜、菠菜料理机打成汁，打汁的时候可以适当加一点水
3
面粉平均分成三份，每份加入15克的糖、一点盐，一个鸡蛋打散平均加在三份面粉里，中间戳个洞，把酵母平均加在三份面粉中间，用筷子搅拌均匀
4
加入三种蔬菜汁和面，和成光滑的面团
5
光滑的面团，另两种面团我竟然忘记拍照了
6
绿色面团取一块用来做叶子，胡萝卜面团液单独取一小块做绿色面团的叶子，其它面团平均分成40克一份，擀成牛舌状
7
取一小块绿色面团放在牛舌的一头，擀一下让它们粘合
8
用刀中间切两刀，两侧画出叶子
9
翻面
10
从底部卷起
11
两侧向中间捏紧
12
苹果完成，绿色苹果同理，自由组合
13
整形完成，发酵至2倍大，可以水烧热一点，盖盖醒发，发酵完成后，冷水上锅，上汽蒸15分钟关火焖5分钟
14
完成
