“咖啡小花”冻芝士蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克奶油奶酪（或马苏里拉芝士，后者更松）
- 25克低粉
- 28克糖（不喜欢甜版）
- 30克黄油
- 3个鸡蛋
- 50克牛奶
- 若干咖啡酱
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用了高级蛋，盒马24.5/盒，家里有普通鸡蛋也可以。
2
妙可蓝多，我的最爱，一般用奶油奶酪，但是这个份量刚好，又不用切。效果还特蓬松
3
口感细腻，光明、蒙牛都可以，但是不如特仑苏口感
4
都备齐了，二年没玩烘焙了，我的三能模具哟
5
韩国进口咖啡酱，很赞，特别是烤的时候，满屋咖啡香。此处也可以加巧克力酱，抹茶粉，我喜欢随便挤在蛋糕体上拉出花纹
6
蛋白分离
7
隔水加热芝士、黄油，搅拌。
8
一个个加入鸡蛋，搅拌，进口蛋颜色真好，加牛奶、过筛粉
9
蛋白湿打，小弯勾，不详解，懂的自己来！
10
隔水坐浴，170预，170/30，140/30，置内一小时入冰箱，喜欢冻过夜味道好，用勺子挖着吃。
11
哈哈
