古早味蒸蛋糕
简单
4人份
宝贝女儿教我如何蒸古早味蛋糕，超喜欢自己做的蒸蛋糕
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 15克玉米油
- 5个鸡蛋
- 80克牛奶
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄和蛋清分离出来
2
蛋黄中加入牛奶和玉米油
3
搅拌均匀
4
使用打蛋器把蛋清发泡，分3次加入白砂糖打泡
5
直至打成硬发泡待用
6
加入低筋面粉搅拌均匀
7
搅拌均匀即可
8
加入1/3发泡，顺时针方向翻搅
9
把翻搅好的倒入2/3的发泡里，继续翻搅
10
翻搅均匀
11
从较高处倒入容器
12
振动消泡并贴上保鲜膜，防止水蒸气渗入
13
放好隔水蒸的神器
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开水沸腾后开始计时，蒸锅里隔水蒸40分钟，再焖5分钟即可脱模
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掀开头盖发现有瑕疵的俏模样，将就着吧
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振动直接脱模
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放在架上凉快凉快
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脱模凉快后的可爱样子
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细腻的蛋糕横切面
20
乘胜追击，再来蒸个颜值爆棚的蛋糕
