反沙番薯芋头
简单
4人份
正宗的潮汕反沙芋头番薯，可能对于喜欢吃甜食的人来说是个不错的选择，对于那些吃腻了蒸番薯蒸芋头得人来说，也是个不错的选择。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红薯
- 1个芋头
- 适量水
- 适量油
蔬菜类
- 若干葱花
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、番薯芋头削皮，洗干净晾干或用厨房纸擦干。切成条状，比手指粗点。切得太细的话，裹上太多糖吃起来会过甜。
2
2、油温起小泡放进芋头，调中小火炸8-10分钟，表面微金黄即可，盛盘待用
3
炸好芋头
4
炸好的番薯
5
把锅里的油倒出来。把锅洗干净煮糖浆。糖和水一起进锅煮开后调至中火，不断用锅铲搅拌。糖水会由粗泡一直煮到细泡，用筷子沾点糖浆放进凉水里会马上凝固即可，熄火倒进番薯芋头，对着风扇一边吹一边快速翻炒就起沙了
