鲍鱼包饭
简单
4人份
鱿！鱼！包！饭！ 真是看到都流口水了呢 鱿鱼的鲜味，劲道的口感 搭配糯米饭的软糯香 一反平时炒饭的那种油腻感觉 满足你的所有愿望
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食材清单
其他
- 2条胡萝卜
- 50克猪肉
- 一个青椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量糯米
- 适量蚝油
海鲜类
- 2只鲍鱼
菌菇类
- 若干香菇
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼2只、糯米适量（视鱿鱼大小）、胡萝卜2条、青椒1个、香菇若干、猪肉50克、料酒适量、生抽适量、蚝油适量
2
鱿鱼去黑膜洗干净，头部连触角和身体分开，沥干水分后加入料酒生抽蚝油腌制一小时以上
3
将青椒，香菇，猪肉，胡萝卜切丁
4
锅预热，倒食用油，切好的青椒，胡萝卜，香菇，倒入锅中翻炒，加入肉丁一起翻炒至丁变色出香
5
拿出提前泡了一夜的糯米饭，和炒好的蔬菜肉丁混合搅拌均匀
6
倒入所有腌制鱿鱼的调料调味，让糯米饭带有鱿鱼的鲜味
7
用小勺子把饭灌进鱿鱼筒，适度压一下。
8
（就好像生活，适度的压力就好，太轻松会散，压的太紧会炸开）
9
用牙签穿过鱿鱼筒封口
10
封好口的鱿鱼筒和鱿鱼头放进铺好锡纸的烤盘
11
烤箱预热200度10分钟，鱿鱼上再覆盖一层锡纸，牙签扎洞透气，防止鱿鱼烤焦
12
放入烤箱200度烤30分钟，
13
取出烤好的鱿鱼
14
取出烤好的鱿鱼斜切
15
烤盘里剩下的汤汁倒入锅中，中小火熬煮，生粉水勾芡，边搅拌边熬煮至浓稠后关火
16
煮好的酱汁淋在鱿鱼上，如果想要色泽更浓可以多淋几次
17
最后点缀莳萝即可，大功告成！
