自制高颜值甜品紫薯芝士流心挞，一口爆浆流心超好吃
简单
4人份
好久没吃甜品了🍰今天跟大家分享一个超级简单的紫薯挞，里面加了奶酪，吃一口还会流心哟😋成品颜值超高，喜欢别错过👏🏻
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食材清单
其他
- 100克紫薯
- 120克牛奶
- 125克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 35克奶油奶酪
- 35克炼乳
- 60克乐荷有机黄油
调味料
- 20克糖粉
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所需食材
2
紫薯削皮切成小块，放入蒸锅蒸熟
3
黄油切成小块，室温软化，手指可以轻松戳个洞。我用的是乐荷有机黄油，没有任何添加，奶味浓郁，做出的挞皮特别酥脆，
4
黄油中加入糖粉，低筋面粉混合
5
混合成这种均匀的颗粒状
6
加入打散的鸡蛋液混合，再揉成团
7
将面团均匀的分成9份，搓圆
8
压扁，稍微擀大一点
9
放入模具中贴合模具，底部用叉子插几个洞，提前预热烤箱，180度放入烤箱烤10分钟
10
蒸熟的紫薯放入料理机，加入牛奶，炼乳，奶油奶酪搅成细腻的稀泥
11
拿出烤好的挞皮，倒入紫薯芝士泥，继续放入烤箱170度烤8分钟即可
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成品
13
挞皮酥脆，咬一口爆浆流心，超好吃~
