贵阳辣子鸡火锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 168颗花椒
- 1个西红柿
- 1克味精
- 1只鸡
- 1盒魔芋
- 2勺生抽
- 2勺耗油
- 3个土豆
- 3根蒜苗
- 5头大蒜
- 半斤糍粑辣椒
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 2克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡洗干净，沥水备用，把所有佐料准备好
2
起锅烧油，把土豆跟蒜米炸至金黄捞出备用，放入鸡肉，炒至鸡皮变紧至捞出
3
另起锅烧油，放入糍粑辣椒豆瓣酱炒香倒入鸡肉花椒翻炒两分钟，倒入魔芋番茄继续翻炒，加入生抽，耗油，白糖，少量味精，盐加入适量的水，大火烧开，小火闷煮20分钟就可以出锅了，最后放入蒜苗，吃饭啦
